Dagaa ni mboga inayopendwa sana na watu wengi. Dagaa ukikosea kuwapika utawachukia, lakini ukiwapika vizuri hutawachoka. Jaribu recipe yetu utupe mprejesho

Yaliyomo kwenye ukurasa huu:

• Mambo ya kuzingatia
• Video
• Mahitaji
• Maelekezo hatua kwa hatua
• Majadiliano

Mambo ya kuzingatia

Dagaa wapo wa aina nyingi. Chagua dagaa unaowapenda wewe. Recipe hii inafaa kwa dagaa wa aina zote

Mafuta ni muhimu kwenye dagaa kama utataka wapendeze. Tumia mafuta mazuri kiafya kama Olive oil. Dagaa wakinyimwa mafuta hawapendezi

Kitunguu, pilipili hoho na karoti zinapendeza zikikatwa ukubwa unaokaribiana na ukubwa wa dagaa. Dagaa wadogo vipande vidogo, wakubwa vipande vikubwa

Kaanga dagaa kwenye kikaango kabla ya kuwaosha ili kama wana michanga itoke kiurahisi. Kuwakaanga pia inasaidia wakauke vizuri wasiwe rojorojo

Toa vichwa na osha dagaa mara kadhaa kama ni wale wenye michanga. Dagaa wasafi hawahitaji kutolewa vichwa wala kuoshwa mara nyingi

Kaanga dagaa na kitunguu na mafuta mpaka wakauke vizuri kabla ya kuweka nyanya na viungo vingine

Video

Angalia Video hapa jinsi ya kutengeneza hatua kwa hatua. Usisahau kusubscribe kwenye channel yetu ya YouTube

Mahitaji

Vikombe 2 dagaa
Vijiko 3-4 vya chakula mafuta ya kupikia
Chumvi kwa kuonja
Kijiko 1 cha chai binzari ya manjano
Kitunguu 1 kikubwa
Nyanya 2 za wastani
Karoti 1 ya wastani
Pilipili hoho 1/2
Maji kiasi

Maelekezo hatua kwa hatua

Hatua ya 1

Andaa viungo; katakata kitunguu, nyanya, pilipili hoho na karoti vipande vinavyokaribiana ukubwa na dagaa. Visiwe vidogo sana wala vikubwa sana

Hatua ya 2

Kaanga dagaa kwenye sufuria bila mafuta wala kitu kingine chochote kwa dakika chache, kisha hamishia kwenye bakuli. Ongeza maji ya moto kwenye bakuli. Waoshe dagaa, chuja maji, weka pembeni

Hatua ya 3

Kwenye sufuria au kikaango katika moto wa juu kiasi, weka mafuta. Ongeza kitunguu maji, kaanga kwa dakika chache. Kuwa muangalifu kitunguu kisikauke wala kubadilika rangi, kiive tu kiasi

Hatua ya 4

Ongeza dagaa waliooshwa. Kaanga huku unageuza mpaka dagaa wakauke. Usikoroge sana wakabondekabondeka. Kama mafuta hayatatosha, unaweza kuongeza kiasi.

Hatua ya 5

Ongeza chumvi na binzari ya manjano. Endelea kukaanga mpaka dagaa wakauke vizuri kabisa

Hatua ya 6

Ongeza nyanya na karoti. Acha viive kiasi, kisha geuza. Endelea kuacha viive kidogo kisha unageuza mpaka nyanya ziive vizuri na zichanganyikane vizuri na dagaa. Kwa wapenzi wa pilipili, unaweza kuongeza pilipili pia

Hatua ya 7

Ongeza pilipili hoho. Changanya kwa dakika 1 au 2, kuwa muangalifu pilipili hoho zisiive sana zikabadilika rangi. Zinapendeza zikiwa na rangi nzuri ya kijani na zisiwe laini sana

Hatua ya 8

Ongeza maji kiasi kama utataka kamchuzi kidogo. Pakua na enjoy

Comments

Join discussion.